教师之友网

标题: 红糖粑粑 [打印本页]

作者: 教师之友网 时间: 2010-1-11 06:42
标题: 红糖粑粑
红糖粑粑[z]

图片：

好久没发帖了，人气好差哦，来发个好吃的吧，很容易做哦

【原材料】
糯米粉150克、水120ML。
【调味料】
红糖25克、开水100ML。
【做法】
图1：糯米粉入碗中，慢慢倒入清水用筷子搅拌。
图2：水量差不多的时候用手揉成糯米团。
图3：红糖入碗中加入开水化开。
图4：将糯米团用双手揉成20克左右的一个圆团并压扁。锅中入少油烧四成热后放入糯米团饼。
图5：一面煎成微黄后再翻面进行煎制。
图6：待全部糯米团饼煎好后泼入红糖水，在锅中用中火煮个2、3分钟，期间用勺子轻轻将糯米团翻面煮，待红糖汁水浓稠即可关火。
**因为是边揉边煎，所以煎的时候注意要控制火力，注意要中火、小火的进行转换，否则容易煎糊。
**油量无需太多哟，锅底薄留一层油就可以了！最好用平底锅做。

欢迎光临教师之友网 (http://jszywz.com/)