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标题: 各地休闲最爱吃什么? [打印本页]

作者: 管季超0712    时间: 2010-4-29 11:30
标题: 各地休闲最爱吃什么?
各地休闲最爱吃什么?

文章作者:佚名 来源:博客 
上海休闲餐馆最多     据大众点评网统计, 2005年底至2008年5月,上海、北京、广州、杭州、南京、西安、成都7城的休闲餐馆、快餐馆数量增长迅速,标签为“休闲”的商户餐厅从1483家增至4652家,点评数量也从4万多份增至52万多份。其中,上海休闲餐馆、快餐馆的数量增长最为明显。个性化、放松身心的休闲生活方式从衣(商务休闲装)、行(自由行、自驾游……)扩大到了“食”,餐饮的功能性弱化,休闲娱乐性加强。     截止2008年5月,休闲餐馆数量最多的城市依次为上海(1931家)、北京(1348家)、广州(705家)。     2008年(1至5月)人均消费额最高的是上海和杭州(均为52元)、北京(48元)、南京(47元)。     上海休闲最爱吃甜点     北京休闲最爱涮火锅     休闲餐饮主要分布在哪些菜系?消费群体集中在那些人群?数据显示,上海休闲餐馆的热门菜系前6位分别是面包甜点、粤菜、西餐、咖啡厅、东南亚、简餐。北京休闲餐馆的热门菜系前6位分别是火锅、自助餐、川菜、西餐、快餐、小吃。     可以看出,两地休闲餐饮市场结构多元化,消费者对于各种菜系的接受度和需求都很高,两地消费习惯则呈现出有趣的差异。消费群体偏年轻化,私人消费占九成以上。(继晟)




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