汉字与诗歌的声律 启 功 汉字是单音节而且有声调高矮的变化，这就影响汉语诗歌语法的构造。我常说汉语的诗歌像是七巧板，又如积木。把汉语的一个字一个字拼起来，就成了诗的句子。积木的背面是有颜色的，摆的时候得照着颜色块的变化来。由单字拼合成诗句，它也有个“颜色”问题，就是声调的变化，汉语诗歌特别重视平仄、高矮，高矮相间，如同颜色的斑斓，这样拼成的诗句才好听，才优美。所以要谈汉语构成，先得说汉字，先得说汉字的声调。高高矮矮、抑抑扬扬的汉语诗歌是有音乐性的，诗句的音乐性正来自单字的音乐性。这是首先要明确与注意的。 注意到汉字有四声，大概是汉魏时期的事。《世说新语》里说王仲宣死了，为他送葬的人因为死者生前喜欢听驴叫，于是大家就大声学驴叫。为什么要学驴叫？我发现，驴有四声。这驴叫énɡ、ěnɡ、ènɡ，正好是平、上、去，它还有一种叫是打响鼻，就像是入声了。王仲宣活着的时候为什么爱听驴叫，大概就是那时候发现了字有四声，驴的叫声也像人说话的声调。后来我还听王力先生讲，陆志韦先生也有这样的说法。还有一个问题，就是入声字在北方话里的消失。入声字都有一个尾音，如“国”，入声读ɡuk。有人说是后来把那个尾音丢了，所以北方没有入声字。其实不是。北方没有入声字，是读的时候把元音读长了，抻长了一读，就成了ɡuó。这就是“入派三声”的原因。 汉字有声调，于是诗歌有平仄，不过就汉语诗歌的声律而言，单从字的调说还不行。五言诗有“平平仄仄平”等平仄句式，七言诗有“平平仄仄平平仄”等句式，我们看，五个字或七个字拼成的诗句，一句中多数的字，是两个平声字在一起，两个仄声字在一起，成为一个个的小音节。我在《诗文声律论稿》那一篇文章里，曾经说到过“平仄竿”的问题，平平仄仄平平仄仄交替进行反复无穷，犹如竹子的节，五言、七言的各种平仄基本句式，都是从这条长竿儿上任意截取出来的。哪本小册子出版后，不少喜欢古体诗的朋友对我说，“平仄长竿”很说明问题，问我从哪里想出的呢？是啊，以前我也在想这个问题，为什么汉语的诗句要“平平仄仄平”呢？我请教语言专家，请教心理学家，都没有明确答案。有一回我坐火车，那时还是蒸汽机车头，坐在那里反复听着“突突”、“突突”的声音，一前一后，一轻一重。这使我联想到诗的平仄问题，平平、仄仄也是两个一组一组的，一前一后，一轻一重。当时我有一位邻居乔东君先生，是位作曲家。我向他请教这个问题，他说，火车的响声，本无所谓轻重，也不是两两一组，一高一低，这些都是人的耳朵听出来的感觉，是人心理现象。人的喘息不可能一高一低，而是两高两低才缓得过气来。讲这个故事说明什么呢？说明单音字的汉字，反而因容易合乎某些心理规律，形成汉语诗歌的格律，如果是多音节，恐怕就不会是这样。 | 从读音和形状说明汉字的特点。 说明汉字的声调变化。 四声。 平仄。 平仄声的特点。 说明汉字的音节特点和声调变化与汉语诗歌语法的关系。 用“积木”比喻，通俗易懂。 说明发现汉字有四声的时期。“大概”一词不可省。 “学驴叫”例既通俗又诙谐，能说明问题，又吸引眼球。 语言学家陆志韦也有相同说法，说明作者的推测并非毫无根据的臆想。 汉语诗歌的平仄既要从汉字的声调看，还要从心理规律看说明更深入、更全面。 “平仄竿”，通俗。 从蒸汽机车头“突突”、“突突”的声音引出思考，又求教于语言学家，说明作者触类旁通、治学严谨。 |
西店牡蛎 顾长江 浙东沿海地区，大都出产这种以吃浮游生物和有机物碎屑为生的贝类动物。然而，地处象山港尾的宁海西店乡所产的牡蛎，尤以个大、肉脆、味美闻名遐迩。 西店乡牡蛎为什么比其他地方产的量多质高呢？这是与西店乡的得天独厚的自然条件和悠久的养蛎历史分不开的。西店地处象山港尾，港湾前有座“双山”（又名石孔山）阻隔了大港来的风浪，使西店港风平浪静，宜于牡蛎苗安身。另外，港湾上游有凫溪水长年累月的注入，它带来了两岸村落排放出来的大量有机物碎屑，到港湾处沉积，形成了丰厚肥沃的海涂；加上夏季长时间的日照，致使有机物腐蚀分解，为牡蛎提供充足的食物。再次，东南沿海一带秋季多台风阵雨，大量的雨水和凫溪水与港湾咸水相交融，形成了牡蛎生长发育的良好条件。还有西店沿海多礁石，历年来，渔民们又抛放了许多石头群，使大量的牡蛎苗有栖身之所。所有这些，形成了西店牡蛎个大肉脆、量多质高的特点。 牡蛎肉质柔软，营养丰富。它含有多种氨基酸和维生素；它所含的蛋白质脂肪含量少，容易被吸收消化，很适宜于高血压、心脏病患者及老年人和儿童食用。牡蛎因此被人们誉为“动物牛奶”。西店人十分讲究牡蛎的吃法。其中一种独特的“传统吃法”值得介绍：先把带有蛎壳的牡蛎连同所附的碎石一起丢进火堂，煨上八、九分钟后取出。在撬开牡蛎壳盖，就可看到那微黄的冒着热气的蛎肉。闻到诱人的清香。然后用一根针挑起蛎肉品尝，鲜美无比，风味独特。西店人还有种“家常吃法”，就是把生蛎肉挑出洗净，沥去水，然后用酱油、姜末、醋、花椒、糖等做佐料，拿生蛎肉蘸着吃。这时的蛎肉脆、香、辣、鲜、甜，味味俱全。 当然，西店人还会用蛎肉炒蛋，用蛎肉做成“蛎肉紫菜汤”、“蛎肉鲜丝羹”等佳肴。牡蛎不仅是美味的食物，还有很高的经济价值。它的肉可提炼一种高级调味品——“蚝油”；它的壳可入药，也能烧成蛎灰，制成很好的建筑材料。 牡蛎全身是宝，难怪西店渔民早在几百年前就开始养殖。清朝光绪年间所修的《宁海县志》中有“牡蛎附着而生，块螺相连如蜂房，壳可化灰以涂墙”等记载。但西店牡蛎养殖业的真正兴起，是在解放以后。特别是党的十一届三中全会以后，渔民们的积极性空前高涨，他们广泛地采用了“桥石养蛎”法：把一排排水泥条竖在海涂上。这样不仅增加了牡蛎苗的附着面积，而且为向深水区发展养蛎提供了经验。据西店乡政府统计，目前西店蛎田海涂面积已达八千余亩，产量约占全省的四分之一，成了全省最大的牡蛎养殖基地。如今，西店渔民已开始试养大号太平洋牡蛎，并取得可喜的成功。可以预见，西店牡蛎养殖业一定还会有更大的发展。 | 介绍牡蛎的别名、属类、身形特点、颜色和成熟期。 介绍浙东沿海地区多产此物以引出重点介绍的对象。概括西店牡蛎个大、肉脆、味美的特点。 承上设问。概括西店乡自然条件的优厚和养蛎历史的悠久。 具体说明西店乡养殖牡蛎的良好的条件： 其一：风平浪静的港湾。 其二：丰厚肥沃的海涂。 其三：丰沛的雨水与咸水相交融。 其四：沿海多礁石。 总括西店牡蛎个大肉脆、量多质高的特点，呼应段首。 介绍牡蛎丰富的营养。 介绍西店牡蛎的吃法。 其一：传统吃法。 其二：家常吃法。 介绍两种吃法均按“制作”工序，顺序清楚，语言精练。 简要介绍牡蛎饭、牡蛎汤、牡蛎羹。此外，牡蛎还可炼油，入药，制成建筑材料。 最后，介绍西店牡蛎养殖的悠久历史，引清光绪年间《宁海县志》的记载为证。 从历史跳跃到现实，介绍当前牡蛎养殖业的发展，结合说明渔民创造的“桥石养蛎”法。 利用数据，说明目前西店乡牡蛎的养殖规模，并对今后的养殖业作了展望。 |
菊 这让我想起昨天的情景。突然发觉家中的年历画册又翻过了一页，呈现在我眼前的是这样一幅图景：在一片朦胧的月色中，几朵浓黄娇艳的菊花正悄然开放，像一群幽静的美女。这优美的景色配上了优美的词句，使人更觉得回味无穷：丝丝黄金，似与明月相许，问情是何物，直叫生死相许，绘出一个金黄色的梦。 随着时代的演变，菊花形、色的发展，人们对菊花的爱好，又逐渐转向欣赏它的姿容了。东晋陶渊明的“秋菊有佳色，沾露掇其英”的诗句，就我所见这是把菊花作为观赏植物的最早记载了。园林中，只是一种花卉，就能组织起规模盛大、丰富多彩的展览会，恐怕也只有菊花了。在观赏花卉中，如果要论栽培的历史之久，花色品种之多，区域之广，姿容色彩之美，当推菊花。 现在人们赏菊的主要特点，是欣赏菊花的花色的绚丽多彩。菊花的颜色有白、黄、紫、红、绿、墨等各色，花色以鲜艳、明朗、清晰为贵，黄如金，黑如墨，白似璧玉，绿似翡翠者为珍品。 菊花最入目的还是它的花姿，有的娇小玲珑，有的雍容端庄，有的幽静含情，有的热烈奔放。它们或倚、或语、或倾、或仰、或歌、或俯、或舞、或笑，或似孔雀开屏、或似银河落地……可谓尽妍极致，缤纷异常。 琳琅满目，美不胜收。对菊花，由于栽培历史悠久，人们在造型技术方面积累了丰富的经验。有一株一花的独本菊或称本菊；有一株数花的多头菊或三本菊、五本菊；有一株成百上千朵以至几千朵的大立菊；也有层次分明如宝塔状的塔菊；还有用菊花扎成的标语、图案和制作的盆景……多种多样的色彩和劲拔的姿态，，各自形成独特的风韵。 明代名儒陆平泉初入史馆时，宰相严嵩大摇大摆走进来了，众人争先恐后上去讨好献媚，陆平泉却退让一旁，他见庭前有菊盛开，就冷冷地说：“诸君从容一些，不要挤坏了陶渊明。”一语双关，突出了菊花的品格与气质，也昭示了他本身的风骨。菊花固然千姿百态，但其风格却是统一的：淡妆素裹、清雅高洁。菊花——把大自然的无限情趣带给人们，把傲霜斗寒的铮铮骨气留在人间，这样美丽高雅的花你喜欢吗？ | 先说明菊花的栽培历史。 《本草经》比苏辙的诗句出现更早，两者顺序宜调换。“苏轼的弟弟”辞费，可删。 “篱笆之间”出现“红袖翠眉”，殊为不伦。 尽管有过渡，仍显得生硬。且语言过于漂亮、浮华。这就好像一位朴实的老农突然穿上了锦绣华服，颇不谐调。 从“金黄色的梦”到本段，仍感跳跃。 “东晋陶渊明的”的“的”宜改成“有”。 本段后面两句条理不清。 “赏菊的主要特点”有歧义。 “入目”宜改为“引人注目”。 “倚”、“语”等八个动词应重新排列，使起两两相对。 说明菊花的造型。本段开头一句起概括作用，但似乎文气不畅，宜后移，摆在描述菊花各种造型之后。 引入名儒陆平泉的趣事，形象地突出菊花的品格和气质。“献媚”比“讨好”更甚，删“讨好”。 “昭示”、“固然”不确。 结尾突出“情趣”和“骨气”。 以问句收尾，以加强与读者的交流。 |
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