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标题:
“许多病菌”又何妨?——六下《智慧之花》
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作者:
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时间:
2011-1-14 11:02
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“许多病菌”又何妨?——六下《智慧之花》
“许多病菌”又何妨?——六下《智慧之花》
教材原文
见六年级下册《智慧之花》,P170:
工作人员立即忙开了,一会儿便检验出那支冰棍儿有许多病菌。
磁场指瑕
原文的“检验出那支冰棍儿有许多病菌”不能说明冰棍有问题。
因为冰棍不是无菌食物而是带菌食物,它的含菌种类和数目在一定数值之内是正常的、允许的。“许多”可能是低于允许的数值,可能是等于允许的数值,也可能是高于允许的数值。
如冰激凌(冰淇淋),细菌总数小于或等于25000 cfu/g、大肠菌群小于或等于450 cfu/g,是允许的数值,是在这方面没问题的冷食,但一般人看到数字“25000”单位和“450”单位,就会觉得“许多许多”的了。
课文说出如此外行的话,或者是文中“商检科”的“工作人员”不专业,或者是作者不专业,或者是编者不专业。
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