|
3#
楼主 |
发表于 2013-7-9 17:43:19
|
只看该作者
以烹饪为乐 ■李艺
老师最令人羡慕的事情,莫过于每年的两个长假。我们可以停下匆匆的步履,整理思绪,放松心情,过着别样的生活。我是一个喜欢蜗居的女子,烹饪美食,享受做菜的快乐。让平日躁动的心在锅碗瓢盆的乐曲中变得宁静。
或许是天性使然,或许是妈妈的遗传(妈妈是一流的私房菜高手),对于做菜我真的有几分天赋,无师自通。佳肴应有色的美丽、香的诱惑、味的享受,一道好菜就是一件艺术品。品尝美食,能赏到阳春白雪的清雅,能想到风花雪月的柔情,能悟出碧海蓝天的开阔……
民以食为天,食乃寻常百姓的俗事,可大俗之事也能成大雅之为。一日与友人闲聊,不知不觉聊到了再就业的问题。我笑着说:“如果不当老师,我很想开一间精致的私房菜馆。”友人听后大笑,“以烹饪为乐的女子世间少矣”。的确,不食人间烟火,一双纤手不沾阳春水的女子,总有几分脱俗。现在的年轻人即便成家立业,也不想做饭,或下馆子,或回父母家蹭饭。可我依然享受“煮妇”生活,开一家私房菜馆也许只能成为心中无法实现的梦想,但我能在自己的小天地里开一个属于自己的“私房菜馆”,顾客就是我的爱人和孩子。
清晨,我悄悄起床,点火后,在光洁的锅底里倒入一小勺花生油,把鸡蛋煎成双面微黄,再切上一片火腿肉,夹在方方正正的面包里,一份美味可口的三明治营养早餐就做好了。当看着家人坐在餐桌前悠闲满足地享用着早餐,你发现幸福就在你的眼前,真实而亲切。
清代著名文学家、美食家袁枚在《随园食单》中写道:“古语云:美食不如美器,斯语是也。”一道美食,还有一样必不可少的配饰——餐具。好的餐具加上美味的食物才等于一道人间极品。餐具,虽然本身不能吃,但它带来了美,带来了情趣,它是菜品的嫁妆。一份自制的牛排配上洁白如新的大餐盘、精致美丽的桌布,再让回味隽永的蓝调音乐弥漫在家里的每一个角落,这时美食传达出一种快乐的人生。还记得《百年孤独》里,穷得就快揭不开锅的高地人家,还坚持用上等的餐具吃稀粥。老师注定没有丰厚的物质财富,但只要愿意,我们依然能在平常的日子里享受一种高雅的生活。
《饮食男女》影片开头,老爷子在厨房眼花缭乱地做菜,那刀工、那手法,就足够把你馋死,之后那一次比一次豪华的家庭宴会,各种菜肴花样百出,看得你直流口水。爱,不仅在于一点一滴的感动,更在于厨房的美味制造。很多时候,只要我们用心注意生活中的每一个细节,你就会发现,感觉幸福原来可以很简单。(作者为广西柳州市驾鹤路小学教师)
文化寻梦 ■邵俊杰
我的家乡新昌,是浙东“唐诗之路”、“佛教之旅”、“茶道之源”的精华地段,有着特有的天姥山文化。第一个“开山登天姥”的是南朝著名大诗人谢灵运,他伐木开径,打通了会稽与临海两郡之间的陆上交通,从此天姥山的神奇景色引起了世人的关注。到了盛唐年间,诗人们纷纷踏之而来,于是形成了著名的唐诗之路。据统计《唐才子传》收录173人,其中有63%的人都有与此有关的咏诗。
“天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城……”李白的一句“越人语天姥。”眼前仿佛呈现了越人话说天姥,云霓或明或暗,如在仙境中一般。那山脉绵延伸长的蓬勃气势,足以使我们仰止。李白一生游历名山无数,唯独梦游天姥山,“日有所思,夜有所梦”。闲暇的暑假,静下心来拜读经典诗词,重温李白的《梦游天姥吟留别》,是件快乐的事。
寻梦天姥山,我小心翼翼地揭开她的面纱,看到的还只是有点模糊的轮廓,但我已经领略了她的魅力。寻梦天姥山,让我感受到脚下这块土地的厚重。寻梦,也是在寻找自己的根。天姥山,是祖先留给我们的一本耐看的好书,我有责任领着孩子们一起阅读。
诗中的天姥山充满神秘,文化的天姥山是一本闪烁着的、灵动的书。那不就是孩子和老师们共同学习探究的丰富的课程资源吗?
暑假中,有时间梳理以前没被自己注意的天姥山文化,是一份难得的休闲。这其实是一种心态,保持宁静致远的那份心情与恬静;是一种感悟,对生命原始真善美的重新认识;是一种完善,在自己的认知中,对家乡、对传统文化、对教育,都会增添新的内容。(作者为浙江省新昌县实验小学校长) |
|