张家界民俗风情

鲁林涛

张家界位于湖南省西北部，这里的少数民族人口占了总人口的69%，主要有土家族、白族、苗族等。　　张家界的旅游资源极为丰富，由张家界国家森林公园、索溪峪风景区、天子山风景区和杨家界风景区组成的武陵源风景名胜区是国家级重点风景名胜区，面积达264平方公里，于1992年12月被联合国教科文组织列入《世界自然文化遗产名录》。景区内三千奇峰拔地而起，八百溪流蜿蜒纵横，景色奇、秀、幽、险。
　　普光禅寺、玉皇洞石窟等名胜古迹，贺龙、杜心五等名人故居构成了当地的人文旅游资源；而古朴的少数民族风情和民间武术硬气功，更为当地的旅游资源锦上添花。
　　最佳旅游时间
　　张家界冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温16.8°c，可谓四季如春。旅游的最佳时间是每年的4月和10月，在这两个月份，张家界的自然风光最美。
　　张家界7月会有雨，雨天路滑，并且有大雾，不宜登山，雨后1、2个小时的山景最美，烟雾缭绕，有如仙境；冬天会下雪，但不会封山，大雪中的张家界别有一番情趣。
　　张家界风景区每年以春节、劳动节、暑假、国庆节为旅游旺季，一旦旺季到来，所有吃、住、行价格会上涨50%到100%左右，而且很有可能找不到住的地方，建议游客尽量避开这些时候去。
　　当地特色: 民俗风情
　　张家界少数民族众多，民族风情十分浓郁。婚俗习惯妙趣横生，富有情趣。土家族婚俗名目繁多，幽默有趣；白族婚俗“墨守成规”，“父母之命，媒妁之言”盛行。还有放话（“议婚”）、命字（俗谓取号）、接亲、“妆郎”、“送亲”、“圆亲”、“见大小”、“回门”等等。
　　张家界民族歌舞地方风格鲜明，乡土韵味浓厚，花样百出，极其精彩。有地方特色舞蹈高花灯，白族引以自豪的仗鼓舞、板凳龙，土家族最有影响的大型舞蹈摆手舞、三棒鼓，有流行于汉、白、土家各族民间，尤以白族人民最为喜爱的九子鞭（“天神鞭”），还有旋律优美，节奏明快的桑植民歌。
　　张家界民族武术小有名气，以土家族为甚。贺龙元帅的故乡桑植县洪家关被称为“武术之乡”，地方武术种类繁多，显示出土家族勇武憨厚的民族性格以及刚健强壮的体质，其中尤以堪称武林奇葩的大庸气功、梳子拳以及渡涧时必用的荡藤技巧知名于世。
　　节日
　　土家三过年：土家人每年要过三次年，腊月二十九（或二十八）＂过赶年＂，农历六月二十五过＂六月年＂，十月初一过＂十月年＂。＂过赶年＂的晚上，寨中空场燃起篝火，土家人围着篝火跳摆手舞，唱调年歌。＂六月年＂是因土家人历史一次重要的迁移，完成迁移的这一天是农历六月二十五，土家人在这天宰牛祭神，慢慢形成过＂六月年＂的习俗。＂十月年＂是土家人在迁移后为迎接新家园第一个丰收季节而进行的，十月初一，土家人组织起庆祝活动，互相拜年，共庆＂十月年＂。
　　白族火把节：张家界市区域内的白族人举行的火把节与消灭害虫、保护庄稼有关。每年农历六月二十五这天晚上，各家都要点火把，全村的火把集中起来后，人们从火堆上来回跨越，以祈求火神祛邪避灾。
　　此外，张家界地区有特色的节日还有：
　　二月初二，土地神生日，作土地会。
　　二月十五日，为花朝大期，幼女穿耳；男女多于此时婚配。
　　三月三日，这天吃蒿子粑粑，叫“蒿子节”。
　　清明插柳叶于门，谓之“清门”，取一年合家清吉之兆。又以丝棉五色纸制彩幡，挂于祖坟顶，亲族为死者祭扫坟墓，叫“插青”或“挂青”，意为挂念亲人。
　　四月初八“浴佛节”。此日，农夫俱休息一日，是乡间古老劳动节。
　　五月端午节，凡附近寺观，必印送张真人图像，至节日必悬挂堂中，小儿辈则以雄黄涂额，以避“邪毒”。当日则食棕子饮菖蒲，系艾蒿悬于门楣。永定及慈利九溪等地，喜于澧水赛龙舟。端午节有大小之分，五月初五为小端午，十五为大端午。
　　 六月初六日，土家人晒衣服,谓之“覃后晒皮”，传说这天是明初土家首领覃后王殉难忌日，为土家族一大民族节日。
　　七月七夕，妇女结彩绸对月穿织，陈瓜果于道以祀牛郎织女。
　　中秋节，土家族不兴赏月，吃月饼则是土汉共有的习俗。土家人过中秋别有特色，他们披着皎洁的月光，去冬瓜园里偷瓜，给无生育之夫妇“送子”。
　　十一月十九日，为太阳神生辰，各家皆晨起焚香，极恭敬。
　　饮食特色
　　张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，建议品尝一下。
　　在张家界景区内用餐是非常贵的，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，有野猪、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜15元以上。到市内就很便宜，晚上满街都是大排档，50元钱可以让四个人吃得很不错。
　　张家界特色菜有腊猪头、'团年菜'、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等；风味小吃有社饭、猪血稀饭、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。
　　提醒：1、在张家界景区内可以吃到大城市难得吃到的香甜可口的玉米棒以及野生猕猴桃。2、在景区内当地人开的小饭馆里可以吃到被炭火烤得乌黑的香喷喷的腊肉，只要把外层洗掉就行了。这种腊肉是在农家的灶上慢慢烤出来的，在城里是不可能吃得到的。
　　娱乐特色
　　作为著名的旅游城市，张家界市的现代娱乐设施十分完备。康乐球、网球、保龄球、高尔夫球、桑那浴等娱乐项目随处可见。
　　在张家界还是参与一些当地的民间娱乐活动才有意思，张家界土家毛古斯舞、土家摆手舞、土家武术硬气功、土家织锦(西兰卡普)、土家阳戏等，至今仍保留着鲜明的传统特点，是民族风情的精华。留意一下当天的报纸广告栏，可以发现在当地剧院、文化馆中有不少精彩的民族表演，如旅游期间恰巧遇到节庆活动日，甚至可与少数民族兄弟姐妹一起载歌载舞。
　　在张家界景区内一路上有不少听山歌的点，每个点有七八个土家族姑娘。你可照歌单点唱，也可让她们唱拿手的，花10元钱就行了。“乌龙寨”景点的“山歌亭”是听山歌最好的地方，这里地处半山腰，面对着空旷的山谷，对面的山峰形成天然的回音屏，你一定要站着面向山谷听，那样才会真正地感受到空谷传音的原汁原味的山歌妙韵。感觉中那里的几位土家族姑娘的嗓音也要特别亮一点。

寒梅

看了你的介绍，身未动，心已去！