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凤凰古城

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发表于 2008-7-9 16:41:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
凤凰古城

       湘西凤凰位于沱江之畔,距张家界仅三个小时的路程。 清晨,我们漫步沱江边,吊脚楼如一只只长腿的仙鹤,昂首挺立。吊脚楼一半悬于沱江之上,有根根木柱支撑,一半依地势先用石头砌基,用木板搭楼。飞檐翘角,层瓦如鳞,掩衬于翠山薄雾之间,倒映于碧江清流之上,沿江连绵不断,错落有致。我们看到许多学生端坐于江边写生,上前一问,竟有一个是来自黑龙江的大学生,他说,这里的建筑和几十年前黄永玉笔下的一模一样。
       凤凰街道不宽,两旁富有民族韵味的店铺一家挨着一家,有扎染、蜡染、纸扎、玻璃吹画,印花布店、银饰作坊……有趣的是,很多店铺门口挂的招牌都是印染布做的。
       导游小姐小唐领我们参观了印花布大王刘大炮的小店,这位民族艺术家的扎染技术是独一无二的,他从年轻时就着手收集苗族、土家族的版式图案,有些在民间已失传了。
      由于是深秋,岩板街上的游客并不很多,偶尔可以看到上了年纪的当地苗族妇女头缠黑布,身穿大襟绣花的苗服,身背竹篓,从我们身旁走过。 沱江的水不深,但清澈碧绿,江中的水草顺水飘摇。沱江上除了搭有虹桥,还有木板搭成的半米宽的“跳岩”。走在上面,我不禁胆战心惊,却见迎面一位妇女大步走来,如履平地,身后还背着竹篓,孩子安然睡着。江边,男女老少三五成群地聚在一起,敲打着衣服,捣衣声,笑声,孩子的嬉戏声此起彼伏。 ^$+Gah
       凤凰古城郊外有古战场遗址——苗疆南长城。还有巍然屹立着的“黔楚咽喉”——黄丝桥古城。古城始建于唐朝,清康熙年间开始驻兵,以镇压苗疆叛乱。rS7}=r
        现住着近百户人家,旧式营房和吊脚楼依稀尚存。东、西、北三个城门一关,城如铁桶。凤凰因为封闭而得以保存完好,也因为封闭而贫穷。据介绍,距离此不远正在修机场,今后来凤凰将更方便。


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 楼主| 发表于 2008-7-9 17:00:32 | 只看该作者
凤凰特色菜---
凤凰血粑鸭 ck7
       血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜,制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用,在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后,上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块,然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,有香气溢出,再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时,再将血粑放入鸭肉里小煮,并掺合一定的香料,煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来到口香浓,让人食欲大增,少有的美味佳肴。  

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苗族酸鱼 ?_T
       在苗寨,是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后,高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽,从放水的禾田里,捉来了一篓篓肥鱼,拿回家来之后,就由家庭主妇们洗净加工后,拌以细碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一个月后,就可以取出食吃。糯米腌酸鱼,可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸鱼,是苗族待客的上乘美味佳肴。 J

酸汤煮豆腐 Q
      “苗家不吃酸,走路打踉跄。”酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁陡中,由于历史的特殊地位,养成了苗家喜吃酸食的习俗。酸菜煮水豆腐,是苗家的主菜。制作简便,其味无穷。酸菜煮水豆腐,制作时酸咸浓淡相适,烹煮时间稍长,味道鲜美浓烈,吃起来十分可口诱食。烹煮时间短,清爽可口。吃酸菜煮水豆腐可以促爽提神,增强食欲,是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。  (

糯米酸辣子 f!H6#
       糯米腌酸辣子丸是凤凰人最喜欢吃也是常吃的家常菜,也是用来待客或招待贵宾的地方主菜。糯米酸辣子丸制作十分讲究,首先要择选最好上等糯米,碾成米后打成粉未,将洗净切碎的红辣椒拌合均匀,稍加一点清凉洁净的山泉水,制作成丸或片。主要吃法是油煎炒吃,也可以水泡煮吃,以煎吃为最佳,外焦内嫩,有咬口,是凤凰人待客的常用菜。

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1、 迎宾花鼓舞MF
2、 农家乐Pm
3、 苗山木叶(绝技)[~C
4、 舞大年R~no5|
5、 高脚马(客人参与)U#BOq
6、 苗家婚礼^V
          赶边边场L@P@dY
          说    媒:gO1
          猜 新 娘(客人参与)/
                     迎    亲YSd'
          打 糍 粑(客人参与)xX
7、 柳唫舞(天晴:上刀山)F6 2'
                (雨天:下火海)>pD
8、竹竿舞(客人参与)5



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[ 本帖最后由 宋伟 于 2008-7-9 17:07 编辑 ]
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发表于 2008-7-9 17:43:39 | 只看该作者
宋伟去了,你拍的?真漂亮!
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 楼主| 发表于 2008-7-9 22:58:54 | 只看该作者

好想去!!
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发表于 2008-7-15 16:07:08 | 只看该作者
好美!!
好想去
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发表于 2008-7-16 11:45:45 | 只看该作者
好想去
美食美景,美不胜收
我们就一起去嘛
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发表于 2008-7-16 13:12:31 | 只看该作者
去的时候别忘了请我咯~~~
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 楼主| 发表于 2008-7-17 06:14:38 | 只看该作者
想不到这多同仁想去,
到时候组一团如何?
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发表于 2008-7-18 13:54:57 | 只看该作者
原帖由 宋伟 于 2008-7-17 06:14 发表
想不到这多同仁想去,
到时候组一团如何?

你说的!!!!
真的好想去的,那么美的地方,好令人神往哦
10#
 楼主| 发表于 2008-9-20 10:53:54 | 只看该作者
原帖由 胡丽丽 于 2008-7-18 13:54 发表

你说的!!!!
真的好想去的,那么美的地方,好令人神往哦


有几个坛子十一要去,你去不?我帮你联系
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