“舌尖上的中国”为国人打造温情“盛宴”

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“舌尖上的中国”为国人打造温情“盛宴”

时间:2012-05-30

　　　来源：光明网

　　在央视播出的《舌尖上的中国》是一部美食题材纪录片，以独特角度讲述了人与食物之间的关系。该片收视率较以往同时段播出电视剧超出30%。《舌尖上的中国》引起网友的狂热，获得接近两千万的点击量，成为微博中最受关注的热词之一，并且引发诸多社会现象。（5月28日人民网）
　　中国中央电视台制作的《舌尖上的中国》自5月14日播出以来，不仅在夜晚10：30的时段掀起收视高潮，更是在网络上获得接近两千万的点击量。中国的“吃货”们守在银幕前，一边被诱人美食勾得直咽口水，一边为质朴的人情故事感动落泪。据笔者了解，《舌尖上的中国》热播甚至引发连锁美食效应。淘宝网最新数据显示，自该片5月中旬上映以来，片中介绍的美食在淘宝网的成交量猛增。该片开播5天内共有2005万人次在淘宝网浏览过片中介绍的美食，成交量达729万件。
　　笔者在央视一套播出该纪录片的当晚，看了第一集剧情内容，画面首先把笔者带入苍茫神秘的香格里拉原始森林,藏族姑娘卓玛在山林里找寻同样神秘如精灵般的食物——松茸。雨季过后,松茸疯长。为了得到这种保鲜期只有两天的珍贵食材,卓玛和妈妈凌晨3点就出发,穿过村庄,步行走进30公里外的森林。凭借经验,她们准确地在厚厚的松针覆盖下找到松茸。为了延续这一自然的馈赠,松茸出土后,她们会把菌坑掩盖好,以免菌丝被破坏,而这是藏民一直恪守的规矩。这种叙事方式颠覆了我对国内纪录片的印象，使片中故事情节很温情。还有就是是纪录片本身的定位上看，《舌尖上的中国》都不具备成为热播片的潜质。然而，正是在这种看似不可思议的“悖论”中，这部纪录片所引发的轰动效应远远超过预计。
　　那么，是什么原因让这部纪录片获得了如此的成功呢？笔者认为，其主要在于对原生态民族文化的深入挖掘和系统阐释上。这部纪录片以“中国的美食”为主要题材，但是美食背后的中国历史、人文、地理等等壮观的景象才是构成这部纪录片的气魄和筋骨之处。这种深入挖掘原生态文化、返璞归真的笔触，对于看腻了以工业化方式生产的文化快餐品的当代都市中国人来说，显得更为稀缺；对于在社交媒体上厌倦了没完没了的文人口舌之争的年轻人来讲，也是一个更为“靠谱”的话题。由此可见，《舌尖上的中国》所讲述的不是美食，而是深入美食背后，讲文化传承，探讨当今社会中人类该如何善待食物、如何与大自然和谐相处。
　　中国的美食很早就已经征服了全世界，但是能有效将这种文化添上美誉度较高的“中国品牌”的传媒产品还不多见。所以，类似于这样高水平的片子我们还需要更多，对内是一种凝聚力，对外是一种影响力。《舌尖上的中国》是一部很真诚的纪录片，有一种质朴的珍惜态度贯穿其间。不仅是”吃货”的福音，更让我们看到了民族文化的传承，同时也让我们学会了敬畏自然,感恩生活，笔者在想，也许这就是《舌尖上的中国》努力追求的目标吧。（袁宝）