行者的读物

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行者的读物  

文/冉云飞
　　　　
　　　　 一般泛滥的成都指南，包括旅游地图，书摊邮亭俯拾即是，用了即可像一次性使用品一样，委弃不顾。要知晓成都的前世今生，在这座城市活得滋润新鲜，哪怕你只是小憩几天，阅读相应的书籍是必不可少的。关于成都的书籍，不说车载斗量，也可谓细数无暇。而且关于成都非常有趣的书籍，我自己收藏得不少，譬如有张大千结拜兄弟张目寒，送给川剧名丑周企何的线装书《蜀中纪游》，向尚等著《西南旅行杂写》（民国版，中华书局），陈宗棠著《四川乡土常识》（建设日报印，民国三十八年六月版），中隐楼主著《蜀伶选粹初编》（线装书，新印刷工业社代印，1937版，事涉不少成都川剧演员），周芷颖编《新成都》（成都复兴书局，民国版），周家驹编著的《灌县导游》（灌县务本堂1940年版），青城山天师洞辑刊《青城指南》（民国版，线装）等，其它尚有舒新城、罗庸等先生的书，一时半会儿无法找到，真可谓难以尽述。这里随意介绍几本我认为值得一读的书籍，虽挂一漏万，然不妨直说，有趣且有份量的都在这份书单里了。
　　　　一：《李劼人说成都》（四川文艺出版社2001年3月版），曾智中、尤德彦编。成都这座城市不宣传并深深铭感李劼人先生，是我一直耿耿于怀的事情。李先生对成都各方面的熟稔和热爱，在二十世纪以降的四川作家中首屈一指，文章之高妙，议论之透辟，举证之充分，悬疑之冰释，研究之深入，概莫出其右者。著文阐发川菜的精细微妙之余，还开小雅来充分实践其关于川菜的理论，俊彦硕学，文人雅士，时常光顾，名噪一时。不特如此，李劼人还是二十世纪了不起的长篇小说家之一，远超早被御评的那些所谓大师，他小说《死水微澜》等对成都风物人情之描绘，可作二十世纪初成都的人文风俗地图。要了解成都，不读李劼人的著作，几乎是不可能的。
　　　　二：《老成都．芙蓉秋梦》（江苏美术出版社2004年3月第一版），流沙河著。流沙河先生是除李劼人先生之外，另一位对成都有深切了解和十分热爱的作家。《老成都．芙蓉秋梦》对他所经历的成都世俗生活、文事沧桑、个人历练，娓娓道来，全由细节编织而成，活脱脱再现了他眼中所观、笔下所写的成都风致。
　　　　三：《文化人视野中的老成都》（四川文艺出版社1999年12月版），曾智中、尤德彦编。这本书按十年为一个时段，以诸多名家如郭沫若、李劼人、罗念生、叶圣陶、张恨水、老舍、朱自清、黄裳、谢国桢、艾芜、车辐、唐振常等人的文章，贯穿起来，或议论风俗，或指涉人情，或寻书访友，或巡游城郊，或听戏品茗，或饮酒作乐，或品评美食，应有尽有，使人们得读妙文的同时，对二十世纪的成都生活有一个轮廓式的印象。
　　　　 四：《川菜杂谈》（三联书店2004年1月版），车辐著。我与车老、沙河先生同住一院，时得登门请益之乐，可谓人生快事。于今车老不良于行，蜗居家中，虽九十有二，然精神极佳，勤于创作。早岁脚力甚健，我得追随左右，叨陪末座，与老人家一起吃了不少川中美食。自今思之，不可再得，怅惘久之。鼓吹和发扬川菜，文人出力甚巨，前有李劼人，中有车辐，近有石光华（著有《我的川菜生活》），网友愚人（此君出身理工科，深通文史，深谙吾蜀风俗，网上所谈四川美食文章，无出其若者，我主编之《2004网络写作》收有多篇），皆卓然成家。车老于川菜之热爱，其著述之勤谨，不劳小子饶舌。小子口福不浅，吃得老人家亲手所做之麻酱凤尾，以及所温之七十五度花雕，至今仍回味无穷。遍吃今之大小餐馆，无逾此味。
　　 五：《四川特产风味指南》（四川人民出版社1984年9月出版），游仲文等撰文，张德重等摄影。书分“特产”和“风味”两大部分。“特产”分为“工艺美术品”、“中药”、“名酒．名茶．晒烟”、“农副产品”、“水果及其它”五大类，而“风味”分为“川菜．名餐厅”、“名小吃”、“蜜饯．糕点”三大类。介绍虽嫌粗疏，然川中特产风味大备于此，也是极难得的资料。
　　　 六：《老成都》（成都皇城老妈酒店有限公司1997年印），代树良图，王泽华文，流沙河序。此书囊括了成都上百种风俗、美食、职业等，图文并茂，文章的资料和史实，在一些过筋过脉的细部，得到过流沙河的修正补订，印制精美，搁置枕边，有常翻常新之感。
　　　　七：《百谣图》、《百戏图》（成都时代出版社2003年8月版），季风图文。前者收录民间老童谣180则，依图录文；后者收老游戏100则，左文右图，文字为该款游戏玩法介绍、游戏源流资料、盛行期的有关情形等，并就稍为生僻的方言，加有小注，印制精美。两册书，让人窥看到成都人童年生活之一斑。
　　　　八：《四川近百年诗话》（《文史杂志》1993增刊），朱寄尧、王淡芳撰。据说朱、王先生于近年相继仙去，非常可惜。二位都是深谙四川、成都掌故的前辈，我曾读过他们一些书，如朱寄尧先生自印本《两松庵杂记》，沈祖棻先生写给王淡芳先生书信两通，同时收有他们的书法，虽缘悭一面，亦深感前辈凋零物故之痛。《四川近百年诗话》一书，几乎将近现代稍有名声的人物网罗殆尽，从他们的诗作，谈及四川包括成都沿革兴废、风物人情等，是极佳之抒怀遣兴的读物。
　　　　九：《四川老照片》（四川省人民政府外事办公室2002年印），（德）弗里茨．魏司摄影，向素珍、钟庆成文。这本书的照片都是1904年至1915年德国驻川领事魏司拍摄的，共收177张照片，基本上囊括了除川北、川东南以外的所有四川地区，其中一部分就是关涉成都地区的，有较高的史料价值。