哈尼梯田，天下奇观

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红河哈尼梯田文化景观 延续千年的大地雕刻 光明日报　2013-06-29 　 1300年前，勤劳、坚韧的哈尼族人民把红河南岸根本无法耕种的哀牢山区开垦成了梯田； 1300年后，横亘于云南省红河哈尼族彝族自治州下辖四县内的100万亩梯田依旧养活着它们的主人； 2013年6月22日，中国云南红河哈尼梯田文化景观被列入《世界遗产名录》。 A 梯田如等高线般从海拔2000米的山巅一路蜿蜒至山脚下，级数最多处有3700多级，最陡的山坡达到45°。 “哈尼梯田不仅是自然奇观，也是人与自然最和谐的杰作。”红河哈尼族彝族自治州副州长谭萍感叹道。 这个人类奇迹是一个完整的生态农业体系，包括森林、村庄、梯田和水系四个要素。 位于每个村庄高地的森林是梯田的血脉，用于涵蓄和保存灌溉水源。红河哈尼族彝族自治州哈尼梯田管理局局长张红榛介绍：“梯田里没有水库，森林就是水库。”当地哈尼族老百姓还相信森林里住着保佑他们和平与兴旺的“寨神”昂玛和“地神”咪松。一旦破坏森林就会打扰神灵，从而失去太平的生活。因此，哈尼族人小心翼翼地捍卫着他们神圣的森林，任何外来人不得闯入，尤其是女人。 森林下面是哈尼族的村庄，里面全是哈尼族特有的建筑“蘑菇房”。这种由夯土、砖坯和石块建成的土房，屋顶覆盖着伞状的茅草。蘑菇房一般有三层——最下面一层是牲口圈，中间一层居住，最顶层用于储藏粮食。 梯田在村庄下面，顺山坡倾泻而下。 “插秧前的梯田景色简直就是摄影爱好者的天堂：梯田里盛满了水，就像无数片镜面倒映出阳光、白云和蓝天。”云南省副省长高峰形容道。每年从4月底到9月底，哈尼族百姓都会种植红米，这是他们最主要的粮食作物。田地由水牛来耕，不用任何化学肥料。水田里还养着鱼和鸭子，它们不仅可以增进肥力，还是人和动物的美餐。 灌溉用水来自溪水、泉水和雨水，由森林储存着，通过一个由沟渠和竹管构成的重力灌溉系统分派到田地里。自流井则为村民和牲畜提供饮用水。 “森林、村庄、梯田和水系，这四要素组成的有机整体发挥着湿地的作用，可以保持水土、调节气候以及保持生物多样性。”云南省文化厅副厅长、云南省文物局局长熊正益说，“也正因此，云南连续三年大旱丝毫没有影响到哈尼梯田。” B 哈尼族还依然恪守着与梯田有关的一切习俗。 元阳县新街镇土锅寨大鱼塘村是一个纯粹的哈尼族村落。全村101户，394名村民，全部为哈尼族。 与其他红河南岸的村落一样，大鱼塘村保持着森林、村庄、梯田、水系“四素同构”的格局。作为每个村庄最神圣的地方，寨神林被它的子民们仔细地看护着，保持着存在了上千年的活力。虽然蘑菇房里多了很多现代元素，大鱼塘村还基本保留着传统的生活方式。村里常能见到身着土布民族服、佩戴银饰的哈尼族妇女身背树藤筐穿梭其间。 60岁的大鱼塘村村民卢文学，是云南省非物质文化遗产“祭寨神林”的传承人。在哈尼文化里，他被称为“咪谷”。当地人相信咪谷是寨神及其他神灵的具象化身，因此成为咪谷条件十分苛刻，必须是德高望重、夫妻恩爱、儿女双全、家庭和睦、无违纪行为的人。卢文学家从其曾祖父开始便是村里的咪谷，传到他已经是第四代了。咪谷的主要职责是为祭祀挑选吉日并主持祭祀仪式。 卢文学在村里还有五个徒弟，每次挑选吉日六个人都需要开会商量。卢文学说：“如果吉日前有村民去世，那么吉日就作废，必须从下一轮里再选。”每到祭祀庆典来临时，在外打工的村民也必须赶回来参加。“在过去，田、地、牛是哈尼人唯一的财富象征，因此大部分祭祀都与种田有关。”张红榛介绍。她自己也是哈尼族。 哈尼族的祭祀分别是祭自然神、祭天神、祭祖宗。一年十二个月，除四月外都有节日。早春二月，哈尼人庆祝“昂玛突节”，祭寨神，需要杀猪并把猪肉平均分配到各家，象征着神的赐予。持续两天的长龙古宴也在村里一字排开。家家户户拿出最好的食物与邻居们分享。菜肴都出自田间山头，比如泥鳅和咸鸭蛋。红米也被磨成面，做成米线、米豆腐和米干。“昂玛突节”是春耕的序曲，之后就开始插秧。到了六月，哈尼人要过“六月年”，宰牛、荡秋千来祭天，以祈求丰收。如果秋天真的丰收了，他们就过“十月年”，杀猪宰鸡，感谢祖宗。另外这也是探亲访友、结婚娶亲、盖房子的最佳时间。 卢文学抽着竹筒做的水烟道：这些梯田自他孩提时代就没改变过。“哈尼梯田是老祖宗们传下来的，绝不能在我们手里头失传。”他强调说，“哈尼族的语言、服饰、农耕和祭祀文化也必须传下去。” C 为了让这个哈尼族的农业奇迹不致消失，哈尼梯田从2000年开始申遗。 申报的遗产区及缓冲区位于元阳县，总面积为461.04平方公里，其中遗产区面积为166.03平方公里，展现了最集中、养护最好的坝达、多依树、老虎嘴3个片区。核心区域内的82个村庄里住着8万名哈尼族及其他6个少数民族的村民。 与此同时，国内的保护工作也在开展。《哈尼梯田保护管理条例》出台，13人编制的哈尼梯田管理局成立，申遗区及缓冲区以外的一些废弃的梯田重新恢复。 村庄环境也大大改善。村民们不必再人畜同屋，各家的牲畜被集中起来统一饲养；村子里，垃圾、厕所和猪圈发出的臭味闻不到了。梯田监控中心目前已经运行了一年，监控森林、气候等十几个方面的数据，还协助抵防外来物种的侵袭。三年前由老百姓偶然带入而泛滥的南美小龙虾，目前在当地已经基本消灭。 “红河哈尼梯田的保护必须得到所有利益相关者的支持。”国家文物局副局长童明康强调。为此，当地政府做了不少努力。梯田种植的红米富含18种氨基酸，营养价值比同重量的牛奶还高。但红米产量较小，海拔太低又不能种植。为避免当地所有农民都转投旅游业而荒废田地，政府向当地农民发放种田补贴，鼓励他们留在田里。目前红米已销往哀牢山以外的地区。为保护知识产权，90多个与红米相关的商标已经注册。 当地政府正与清华大学建筑学院合作，制定当地建房的指导标准，在不改变蘑菇房外形特征的前提下改善内部设施。比如，新房里安装了喷淋设备以防火灾。顺应村民的意愿，房屋不再由政府建造，而是鼓励他们按照指导标准自行建造，政府发放补贴。三幢试点房已经按此办法建造完毕，还有更多的自建房正在计划中。 6月22日，在柬埔寨金边召开的第37届联合国教科文组织世界遗产大会上，中国云南红河哈尼梯田文化景观正式被批准列为《世界遗产名录》。从今年10月开始，所有车辆将不再允许驶入梯田景区，游客参观需换乘环保电瓶车。考虑到可预见的旅游业带来的压力，更为具体和可持续的生态旅游政策正在讨论和制定中。一个以梯田为主题的研讨会计划在明年举行，以期与其他国家交流经验。 “红河哈尼梯田申遗成功后我看到了守望我们民族血脉的曙光。”53岁的大鱼塘村哈尼族村民李佑生如是说。