韩国泡菜“申遗”成功 首尔举办大韩国泡菜文化节

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韩国泡菜“申遗”成功 首尔举办大韩国泡菜文化节2013年12月07日 来源：沈阳晚报

12月5日，演员在韩国首尔景福宫表演宫廷时代向皇上供奉韩国泡菜的情景。

泡菜节

泡菜节

当日，韩国泡菜“申遗”成功。韩国政府在首尔景福宫举办大韩国泡菜文化节，设立多个宣传各地特色泡菜的展台，并开展韩国泡菜腌渍的体验活动，向国内外游客宣传韩国的泡菜文化，为韩国泡菜列入“人类非物质文化遗产”名录造势。
至此，韩国共拥有16项人类非物质文化遗产，包括江陵端午祭、板索里(韩国清唱)、宗庙祭祀等。
泡菜是韩国的传统日常食品，目前正是韩国人大量制作冬储泡菜的时节。每年11月中旬至12月下旬，韩国家家户户都要制作到来年开春、甚至来年一年全家吃的泡菜。韩国人认为，泡菜文化反映邻里间“分享”的精神，增强了人们之间的纽带感和归属感。不过近些年，随着西方饮食文化的盛行和韩国人工作日益繁忙，韩国的泡菜消费量在减少，泡菜行业受到冲击。