春节习俗

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袁新明[云梦]

    春节作为中国几千年流传下来的最浓重节日，全国各地举行春节喜庆仪式的形式丰富多样。随着东西方现代文明的交融，各地过去烦琐的春节习俗逐渐被人们淡化。但作为中国流传几千年的古老习俗文化，我们这处于新老交替的一辈人有责任把它作为一种文化保存下来，并通过我们的宣扬，将其中好的习俗传承下去。正是基于这种考虑，所以我写下这篇文章。我们云梦曾店这一带的新年大致从阴历腊月二十四开始至正月十五结束。

  腊月二十四：过小年。家家户户要敬司命菩萨和灶神。首先在堂屋神坛上烧香敬司命菩萨，求神保护一家人在新的一年里平平安安；其次是敬灶神，要在土灶前烧香，求灶王爷保护来年烟火顺遂，锅里不少吃的，即饭食无忧，敬灶神时还要供奉麻糖，传说是用糖粘住灶神的嘴，保护一家人在新年里不说不吉利的话，从而不留下不愉快的阴影。晚上还要烧香敬神，并放鞭炮，以表示家里过小年了，这是庆祝春节的序幕。

  腊月二十五：打豆腐。为了慎重过好春节，每个家庭除了在冬月尾腊月头筹办腊肉腊鱼腊鸡等腊货（俗话说：有钱不办腊月货，意思是有钱人先办腊货便宜些，到了腊月或腊月二十以后物价因买的人多而上涨，所以越是穷人越是花高价买年货，因而也买得越少）外，每家每户还要到豆腐铺打一个（30斤黄豆为一个盒）盒豆腐，压点千张，取点豆棍和豆筋（做豆饺用），打豆腐时，大人孩子都等着豆腐点浆后喝一碗豆腐佬享受享受。豆腐打回后，第一件事就是取一块豆腐放在神坛上敬菩萨；然后家庭主妇就忙活着做元子、包豆饺（有的地方称卷饺），炸元子、炸豆饺。这是春节前的必要准备。

  腊月二十六：过亡年。主人家里如果在当年丧失了一位亲人，那么，就要提前在这一天吃年饭。如果死者是家中的老人，他（她）的姑娘要送一个灵屋（用纸和竹片粘贴成的小屋子），将死者的亡灵安放在这灵屋中央。吃年饭前，要在灵前跟亡者烧香磕头，再在堂屋正中下方跟菩萨祖先烧香磕头，然后按一般的习俗全家人（包括姑娘女婿）一起吃年饭。

  腊月二十八：过婚年。主人家里如果当年嫁了姑娘，姑娘女婿就要在这一天到姑娘娘家提前吃年饭。

  腊月三十：过大年。所有人参与的喜庆日子。家家户户在这一天都要筹备宴席，吃年饭。根据各地习俗或个人安排，年饭有的早上吃，有的中午或傍晚吃。有的本家弟兄或临近亲属多，相互参与吃年饭，也可从二十八开始到三十轮流到各家吃年饭。吃年饭有很多讲究：

  首先是敬菩萨，神坛正中菩萨下面要摆上香炉（点燃三支香）和蜡烛（两只点燃），要放上一只没经过烹饪的整鸡，头部向里，脚朝外（或猪首，摆法同鸡子），有的还要摆放一碗煮熟并染红的鸡蛋（称“元宝”）和一碗用双碗扣过的白米饭，饭上面加上一块炸豆腐（称“斋饭”），还要上半碗茶（称静茶），完事后当家男人要面对菩萨三叩首。

  接着是祭祖先，在堂屋正中摆上一个方桌和八或十个凳子（各地凳子数量不一，有的是六只凳子，桌子正下方不摆；八只凳子每方两只，十只凳子两侧各三只）桌上摆上相应数量的筷子、汤匙和酒杯，每只酒杯象征性的斟点酒，桌子中央摆上四碗菜：做熟的炸豆腐、炸豆腐元子、猪肉、全鱼。按照凳子的数量摆上筷子、酒杯和饭碗（每只碗象征性的盛点新鲜热饭）摆完后将筷子全部架在饭碗与菜碗之间，主人说“请历代高尊祖和已故的长辈回家过年”,接着在桌子下方凳子后面摆上蒲坛，烧纸钱，全家人按照长幼和男女顺序作揖、叩四个头。此时堂屋的门要开个小缝，意思是让祖先回家过年。再接下去是放鞭炮，过年的鞭炮要长，质量要好，因为鞭炮如果不连贯或放断了很不吉利。鞭炮放完后就请祖先下席，将筷子从碗上取下，再在桌子四个角按由上到下的顺序象征性的倒点茶（倒在地上），意思是祖先吃了饭要喝茶。敬祖先的整个过程都不能让身体挨着凳子。祖先敬完了就可以收场了。

  再接着是吃年饭。跟平时吃饭不同的一是要按长幼顺序坐位；二是桌上要摆上全家人最喜欢吃的最好的菜；三是不能有汤菜（敬祖先也一样，不摆汤匙），四是必须有个全鱼（鲤鱼，叫红鱼），并且这条鱼的头和尾都得留着，等到过了初三送了年或过了月半才吃完（叫年年有余（鱼）；五是年饭一定要多煮点，不能吃完了；六是整个吃年饭的过程都要禁嘴（意思是不能说不吉利的话，三十、初一、初三、十五都要禁嘴）。七是喝酒、吃饭，要相互说些祝愿的话。

再接着是张灯结彩贴对联。对联贴上后家里的所有垃圾都不能到在门外，必须等初三送年后才能倒垃圾。

  再接着是圆缸。过去农村用水缸装食用水，要在池塘里挑水回家把缸装满，意味着来年日子过得圆满（初三和十五也要圆缸，有的还在圆缸挑第一担水时在池塘边放鞭炮，谁最先挑水就吉利些，叫抢头水）。

晚上要守岁。就是全家人都不提前睡觉，在守岁过程中全家每个人都要洗澡，换上新衣服，把所有房间都点上等（要通夜不熄），在堂屋娱乐，香火要一炉接一炉不停地接着烧，直到十二点钟出行后才能睡觉。

  零点出行。出行前要洗手。出行的仪式有：一、上香火，拜菩萨；二、准备一个茶盘，上面放上供品两份（猪首和斋饭），一个出行用的“山”字型泥模（有的用半块萝卜代替），中间插上三柱香，两边各插一支蜡，都要点燃；三、出门，一般全家人都要参加出行，一个人端茶盘，一个人拿鞭炮、土纸，一个人开门，在出发和开门前都要放一响鞭炮；四、出行：走出大门约三至10米，面向东南方，将茶盘放下，燃烧纸钱，按长幼顺序向东南方磕头（拜天神），放鞭炮（鞭炮要长，质量要好）。鞭炮放完就回家。

  拜爷爷奶奶和父母。回家后幼辈和长辈拜年、磕头，孩子们可以得到长辈给的压岁钱，有的把压岁钱供在神坛上，预示着来年有钱用。这时家里可以拿出准备好的零食供全家享用，用完后就可以休息了。

  正月初一：开始拜年。清早起来，先拜馨香，哪家在当年死了人，全村的人必须先到那家拜亡灵，如果有几家要拜亡灵，就按照先亲们后远门先长辈后晚辈的顺序拜。拜馨香的人进门前要先放鞭炮，然后进屋到亡灵那儿跪拜，本家有一人陪跪并烧纸钱，拜的人排队依次进行，不能喊死者的名字或称呼，默默磕四个头作个揖就离开，然后走到堂屋正中下方喊着该家主人按长幼顺序拜年。馨香家里还要设宴招待所有来拜的村民。馨香拜完接着就开始在村子内挨家挨户拜年，按照先亲门后远门先长辈后晚辈的顺序依次到每家拜年。一般是哪家辈分最低就先开始出发拜年，最高辈分者晚出门回拜。村里本家最高长辈等晚辈来拜过年再一一回拜。本村年拜完还要到有死者的亲戚家拜亡灵，初一必须把所有馨香拜完，并尽量赶早拜完。如果有时间在这一天还可以到朋友家拜年。

  正月初二：拜家家。所有外甥都要到外婆、舅舅家拜年。这一天是拜年最多人次的一天。

  正月初三：首先是送年。各家清早起来首先是把水缸里的水担满，接着就开始按照过大年祭祖先的模式送年，意思是过大年把祖先接回来，初三就把他们送走，因而举行这个仪式。接着是拜岳父母。所有女婿（女儿也可以一起去）都要到岳父母家拜年。如果孩子小，初二不能独立在外婆家拜年的可以初三随父母一起去拜年。

  正月初四：拜姑妈的年。所有舅侄要到姑妈家拜年。如果没有姑妈就可以到其他亲戚家或朋友家拜年。

  正月初五：拜姨妈或姨夫家的年。如有几个姨夫就由小姨夫先拜大的年，依次拜完。

  正月初六及以后几天：拜其他亲戚或朋友的年。妇女前几天在家做炊事工作，完后亲戚家相互接过去完一下，叫接住客。

  正月十五：过月半（即元宵节）。俗话说年小月半大，意思是月半要过得愉快。家家户户要像过大年一样敬神、敬祖先，还要办丰盛的宴席一家人团团圆圆就餐。晚上在大门两边还要挂灯笼，吃元宵（汤圆）。这天晚上家家户户要灯火通明。正月十五过了，新年就正式结束。

  我上面说的是湖北云梦以及曾倒店我的家乡过年的一般习俗。俗话说：“十里香火，各有不同”，就是一个村子，或左邻右舍，过年的习俗也不一定完全相同。其原因是各自的祖先有不同的经历，为了让后辈记住自己的一段经历，过年时便有不同的仪式保留着并代代相传。如，有的家早上吃年饭，有的中午吃年饭，有的晚上过年。有的煮年饭时带这斗笠穿着蓑衣，传说是为了纪念祖先在战争年代在雨天的野外过年煮年饭的一段历史。

  为了保留我们中华民族优良的春节文化传统，让我们以各种不同的形式将春节过得更隆重些吧！