辣味香溢的日子

虾子中学

辣味香溢的日子

——贵州遵义县虾子中学九（2）班  龚琴（563125）

指导教师：杨秀茂

   那一次在好友家吃的饭菜，真是辣得过瘾，现在回想起来，有一种垂涎三尺的感觉，让人久久不能忘怀。
   记得那天是星期六，我应邀来到好朋友家，准备等着吃饭（我以前到她家都是这样），碰巧好友的妈妈不在，只有她和妹妹。这下可好了，肚子饿得咕咕直叫，惨呢！
   好友说：“妈妈不在，还有我呢。放心，我不会让你饿着，今天我做饭，看看我的手艺。”好友一脸的自信。
唉，我了填饱肚子，没有办法。要是好友的妈妈在，早就弄好了一顿丰盛的饭菜。
   烧水、洗锅、洗菜、淘米，一样不能缺，一样不能少。我们三人全上阵，一碗米，两小瓢水，放在电饭煲里煮着，然后打开沼气。这东西可真管用，绿色环保，很受大家的欢迎，在乡下，家家户户都用上了沼气，煮饭、炒菜两不误。
   饭煮好了，那菜呢？好友默默思考了一会，提议道：今天我就使出自己的看家本领——酸辣椒炸茄子，一副很得意的样子。我想：这酸辣椒炸茄子好吃吗？我可管不了这么多呢，急忙答道：要得，要得，但是动作要快点!
   我们提着菜篮，来到屋后菜园。啊，好大的一块菜园，里面都种着辣椒茄子，辣椒、茄子一串串的惹人喜爱，让人眼红，上面还挂着雨滴，害羞的低垂着，犹如待嫁的姑娘。
好友说：“这是刚成熟的辣椒、茄子，新鲜，很好吃。”
   我们摘了些辣椒和茄子，回到家中。我洗菜，好友负责炒。
   只见她敏捷地拿着菜刀，把辣椒和茄子放在案板上，并在它们身上横横竖竖的划了几刀。“这样才入盐，好用筷子夹，方便。”我没有像她那样弄过，好吧，等着吃了再评论。于是，我在一旁静观。
   三下五除二，不一会儿，她把辣椒茄子弄好了。点着沼气，放些油便炒了起来。先菜后盐，先炒茄子后炒辣椒，再放些醋。因为辣椒用不着大火，很脆的辣椒要细炒。好友一边炒着一边告诉我。看来，炒菜还挺有学问的，平时在家中，只知道吃，没有尝试过。多余的辣椒好友用火烧，凉拌，在和上香料，就是一道菜。我很佩服好友，得来全不费工夫。
   吃饭喽！最诱人的是那盘酸辣椒炸茄子，香喷喷的，我等不及了，猴急似的差点用手抓。
   啊，好辣！略带些酸，还带着甜。我咂咂嘴，发现这辣味恰到好处，因为有茄子冲淡辣味，和谐搭配，让人有一种想吃的欲望。酸辣椒炸茄子又很下饭，它们不沾油，用不着担心，尽管吃，准会让你体会不到有“饱”的感觉，只有酸中带辣，辣中带甜，甜中带酸的滋味······屋里还弥漫着这般味道。
   很多天过去，我念念不忘那盘酸辣椒炸茄子，有滋有味般的日子让人回味，萦绕在心。我也曾在家炒过，还是没有那般的滋味。回想那一次，心不能已，很是怀念，要是有机会，我肯定要邀请好友再来一次炒酸辣椒炸茄子，以慰勉我那贪吃的嘴。
   我想：在辣味香溢的日子里，都是想念。

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