叫卖声声传古城

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叫卖声声传古城

http://www.sxywh.cn  时间：2011-9-30

从前，绍兴有不少破产农民，汇同城镇贫民大众，在困境中找生计。他们几乎涉及各行各业，纷纷涌入街坊里弄，或挑葱卖菜、出售针头线脑，或钉碗补镬、鸡毛换糖。更有小贩，划一只乌篷船，顺河高声叫卖，成就了水乡特有的“讴江船”。习惯上，人们把手提肩挑的生意人叫货郎，他们用高声叫卖，招揽买主。笔者十二岁时，一度辍学，跟表哥卖过大饼油条，深知个中艰辛。每天从清晨到黄昏，一阵阵叫卖声传遍大街小巷。有时像唱山歌、小调，有时像快板、顺口溜，粗犷、响亮，有眼有板。沿街居民，丝毫没有觉得这种声音烦人，反而因为他们的到来，可以不走远路，在家门口就能买到所需货物，十分受人欢迎。 一、热闹从清晨开始     天刚朦朦亮，“大饼油条”、“麻糍条头糕”的叫卖声，催醒了正在梦中的早班属。工人、学生匆匆起床，开门买一套大饼油条，边走边吃，称得上是最方便最经济的早餐。稍后，响起了“豆板豆芽”、“羊肉哉羊肉”的叫卖声。豆芽菜经济实惠，多数家庭开门购买，两分钱可装满一苗篮。羊肉可不是平民百姓能够享受，好在每条街总有几户店王、财主，更何况绍兴的蒸羊肉远近闻名。为赶时间，羊肉担步伐挺快，在离老买主还有丈余路的时候喊卖羊肉，待买主开门出来，正好歇担在门口，真是服务到家。太阳渐渐升起来，“换料嗬”、“换灰嗬”的声音在河埠响起。这是郊区农民和海边瓜农摇船进城，购买灰料。这时，一声声讨价还价此起彼落。不过，最终都能成交。因为农民不愿摇空船回去，家庭主妇也不想让不大的料缸粪水外溢。以后，卖小白菜的，卖南瓜茄子的，卖竹笋的，甚至有卖鸡蛋鸭蛋的，陆续进入里弄。在众多叫卖声中，“呱啦粉脆花生糖，薄荷糖来尝味道”的童声，格外让人动容。原来，这是过早挑起生活重担的孩子，失去上学读书的机会，上街卖糖。人们纷纷上前购买。一阵“摇鼓咚”响，一群孩子立即围住换糖担，捧在手里的败絮破布，很快换来一小块“堕民糖”，个个孩子脸上，都露出了笑容。 午后，街河开始热闹起来，“鱼嗬”、“虾嗬”，不绝于耳。郊区渔民划着脚划船叫卖鱼虾，枕河人家就能在自家河埠买到活蹦乱跳的鱼虾。随后是卖大菱的，卖番薯的……狭窄的小河一时显得拥挤起来。下午的街道仍不平静，甜酒酿、茴香豆、木莲豆腐、萝卜丝饼都来这里临时设摊，偶尔也高喊兜售生意，其中属臭豆腐生意最好。傍晚时分，一声“大肠猪头肉”，吊起了人们的胃口。刚下班回来的当家人，切一盘猪头肉下酒，顿扫一身疲劳。 二、师傅上街也卖艺     绍兴称手艺人为师傅，如裁缝师傅、剃头师傅、泥水作师傅……以往，他们都是坐等顾客，或者落家干活。随着市场萎缩，生意越来越少，不得不上街卖艺。每天，“修旧筑漏”、“鞋要勿要鞝鞋”、“钉碗补镬”，总在街道上空回响 　“箍桶唷，箍打勿打箍”，是箍桶师傅来了。他们专门修理饭桶、水桶、脚盆、马桶等圆件。有换木板的，更多的换箍。过去的都是铜箍，后来，铅丝箍、竹箍多起来了。“戗剃刀来磨剪刀哉”的叫声还在路口，几位姑娘早已等在路边，手里拿着大小剪刀，有裁衣的，绣花的，还有老年人剪指甲的，足够师傅忙上小半天。正如磨刀师傅自己说得好：“手艺只要开手，生活就会‘生’出来咯。”铜匠师傅与众不同，他们不用喊叫，在担的一头，一串10余块的铜片，边走边响，生活就来了。修铜茶壶的，补汤婆子的，也有焊锡酒壶的。同时，他们还兼修铝锅、搪瓷器皿。修锁配钥匙，更是他们的独门技术。修鞋、修伞都是老行当。不过，修鞋的重点已经是补橡胶鞋了，采用胶水粘贴。纸伞在当时最流行，极易破损，生意比较好。多数补伞面，也有换伞骨的。只是在雨天的时候，绝对见不到他们的身影。 三、五花八门凑热闹     江湖上，把“五花八门”成为各行各业的暗语。一般指卖花的，玩杂耍的，算命占卦的，以及游医、歌女、挑夫等。一个月中，总会有几天，能见到他们来里弄寻找生意。卖花女手提竹篮，内盛香气馥郁的花朵，边走边叫卖。花种随季节变换，一般端午节前后卖玉荷花(栀子花)，夏季是荷花，秋季卖桂花。 捉牙虫、鸟钳牌的多数是妇女。她们不高声呼喊，而是走到人多的地方，轻声细语宣扬自己鸟的灵性，能测未来凶吉。 算命排八字的几乎都是盲人。他们右手拿竹棒问路，左手拿一架小锣，有节奏地发出“笃笃笃笃当”的声音。后来，改敲一块船形钢条。想算命的听到“卜叮、卜叮”的声音，便会招呼先生进屋细谈。 最夸张的呼叫当数“捉由科”——一种江湖游医。他们手腕上套一只金属箍，一边走，一边转动手箍，发出清脆的金属声；嘴里高喊：“夫家有病，娘家好医”，“楼下开刀，楼上出毒”。真是华佗再世。 　　如今，随着社会进步，商品经济快速发展，市场、商品遍布城乡各地，就业的面越来越广，沿街叫卖的小商贩，活动空间明显缩小，某些行业逐渐萎缩，个别手艺基本失传。因此，很难听到从前那种悠扬动听的叫卖声，只在小巷深处，偶尔还能听到喇叭录制收购旧书报的声音。