科学研究：唱生日歌会让蛋糕更美味（图）

教师之友网

科学研究：唱生日歌会让蛋糕更美味（图）中国网-传媒经济 [url]http://media.china.com.cn[/url] | 发布时间：2013-07-23





图片来源：英国《每日电讯报》

    人民网7月23日讯 据英国《每日电讯报》报道，调查显示，吹蜡烛前许愿、唱生日歌，这些仪式会让食物吃起来更加美味。

    明尼苏达大学调查者的研究解释了为什么人们在饮食前进行很多不寻常，甚至离奇的活动。

    这项研究的负责人凯瑟琳·沃斯教授说：“每当我点一杯意大利浓咖啡时，我总是先摇一摇糖包，然后打开它，倒一点点糖，品尝一下。这些糖从来都不够，然后我就倒进去大约半包。前面的过程没什么实际作用，我本应该跳过那个步骤直接倒进去半包糖的。”

    为了了解仪式和食物之间更多的联系，研究人员进行了一系列的实验。这些内容发表在了《心理学》杂志上。

    在一项实验中，一组参与者被要求将带着包装的巧克力直接掰成两半，先拿起来一半，撕掉包装，吃掉，然后再同样处理另一半。另一组参与者被要求按照自己的方式吃掉整块巧克力。在这两组人中，那些“完成仪式”的人感到巧克力更好吃，更愿意多花钱。

    第二项吃胡萝卜的实验显示，那些遵照“仪式”的人花了更多的时间才吃到胡萝卜，他们觉得食物更加美味了。

    最后一项实验显示，看着别人调配柠檬汁，并不会让自己觉得饮料更加美味。这说明，个人参与是关键。

    科学家发现，这些“仪式”可以激发参与人的“内生兴趣”，这会给他们参与的活动增加积极效果。（实习生 王紫祎）