汉正街纪事——吃“姐妹米粉馆”牛肉粉以及与流氓“打架”的那些事儿
镜子里
上个世纪末,我有一段数年的开店经历,店子在龙门路一带。那时候店租水平还算合理,扣除租金、税费等各项费用,以及生活开支,一年生意忙碌下来,稍有盈余,比起那时的工薪阶层,日子还算宽松、自由。因为不咸不淡的经营状况,每月都要去汉正街若干次,到服装批发市场进货。
记得是在开店的第一年里,国庆节前夕,按惯例节假日街上人流量很大,生意也比平时要火爆好多。我家是专做男女裤装生意,国庆节正逢季节交替,需要大量备货。由于是开店的头一年,付出了那个时候还算不菲的一笔转让费后,加上店租和其他费用,所以资金流动有些捉襟见肘。我揣上东拼西凑的三万多元进货款,半夜时分在街上搭了安陆至汉正街的专线大巴车。大约两个小时的颠簸后,我在车上一觉醒来,客车已经停靠在位于利济南路的汉正街中心客运站里。
一看时间还是凌晨五点半,考虑到今天拿货量很大,品种也多,要跑好几个市场,我担心时间不够用,盘算着不如趁早先去吃一大碗牛肉粉,才有足够的体力四处奔波,那时候进货是一件很累人的事情。于是我从座位底下抽出折叠小拖车,拎着出了车站,顺着街道向北直奔三署街那个小巷里的一家名叫姐妹米粉馆的早点店而去。
姐妹米粉馆的老板是一对来自南方某省的姐妹俩,近四十岁的半老徐娘,有着南方女子一贯的温婉和气,令人很是愉快。更重要的是,店里的米粉味道极好,特别是牛肉粉滋味独特,别有风味。米粉顺滑爽口、根根劲道,绝不糊腻,很有嚼劲儿;牛肉切成方块,又烂又软,卤得恰到好处;最绝的还是汤,浓而不腻,辣而不燥,异香扑鼻,入口的滋味鲜美无比。这一大碗米粉落肚后,果腹之余竟令人神清气爽、回味无穷。因此,同一个小巷十来家米粉馆里,虽然姐妹米粉馆位置最偏僻价格最贵,却食客最多生意最好的。每天凌晨五点以后,先是早起的做搬运苦力活儿的“扁担”们进店,叫一杯廉价散白酒,就着牛肉米粉细酌慢饮,为一天的极度辛苦劳累储备能量;接着是批发市场各店铺里打工的小姑娘、小伙子们来打包,五六碗甚至十来碗的带走;然后陆陆续续地是一些坐早班车来汉的外地客商慕名而来。
我总觉得牛肉米粉有股无形的魔力,那滋味犹如初恋时与恋人之间的那个初吻一样无限美好,令人久久回味,难以忘却。自从成为姐妹米粉馆的忠实食客后,回安陆我不再光顾城里那几家小有名气的粉面馆,比起姐妹牛肉粉来,简直都是粗粝难食、惨不忍睹。
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