转帖 大悟小瓜籽 （作者：陈大超）

彭杉影

大悟小瓜籽  

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作者：     来源：槐荫论坛     发表时间：2008-02-28     浏览次数：696    字号：大  中  小
大悟小瓜籽
（作者：陈大超）


　　还是好多年前的一天，妻子带回一包大悟产的小瓜籽来嗑。只有一般西瓜籽的小半颗那么大，真是小得“不足挂齿”。开始我也就不在意。可她七嗑八嗑，就嗑得满嘴香，满屋子香。我便暗自称奇了：咦，这芝麻大点的小玩艺，竟比那些大家伙香灿得多呢！于是也要来几颗嗑。没想到这小东西竟然小得我笨大的手指头不能好好捉住它。我干脆把它扔进嘴里让牙齿自个儿去处理。一咬香气儿一炸，一炸一阵香味儿。
　　“吃大悟小瓜籽，不在于吃瓜籽的肉，而在于享受那种特别浓烈的香气。当然，有本事把肉嗑出来一起吃掉的，那就会更加喜欢这种小瓜籽了。”后来有一位大悟人这样跟我说。
　　可在当时，我并没有因为它特别香就特别“器重”它，尽管它很快就在整个孝感城“香”起来了，连许多小门店都挂出了“大悟小瓜籽到货了”的牌子。不器重的一个最明显的表现，就是在我当《孝感名特优产录》的主编时，对是否将“大悟小瓜籽”当作大悟县的特产收进书中产生了疑虑。
　　“哪里没有瓜籽呢？将这种小瓜籽当作大悟特产宣传出去，是不是合适呢？”我对从大悟专门送书稿来的作者说。“怎么不合适呢？虽然这种小瓜籽别个地方也有，但它是在我们大悟兴起来的呀，是因为我们大悟人特别舍不得糟踏东西才把它当作大瓜籽来嗑，一嗑就发现它特别香，而且已经让它在全国不少地方都开始吃香起来的呀。”送书稿的作者说。
　　大悟小瓜籽最终还是被收进了《孝感名特优产录》一书。后来我才发现，大悟人是多么在乎他们偶然嗑香的这种小瓜籽，他们不仅把它当作礼品到处送，而且还用它当作招待远方客人的一种礼仪——不论是哪家来了客人，女主人都会闪进厨房，动作麻利地炒一盘油光光黑亮亮的小瓜籽出来，非常慎重地端到你面前，就像藏族人请客人喝酥油茶一样请你嗑瓜籽。
　　有次我到大悟采访，不论是在县城里，还是在乡镇上，抑或是到了大山深处，走进哪一家都是如此。“你们完全把嗑大悟小瓜籽，演变了成了一种民间风俗和文化礼仪呢！”我对大悟的一位文友说。“大悟现在每年仅小瓜籽一项就能外销几百万公斤，按现在市场上一斤大悟小瓜籽五块钱计，光这一种特产，就能给大悟人带来上千万元的收入。” 文友笑了笑又说：“大悟人就这点小聪明，特别善于打特产的牌，只要是大悟这块土地上长的，我们大悟人都会想办法把它弄成土特产——你想哪个地方不产板栗哪个地方不产花生哪个地方不产瓜籽？可现在这些东西都成了我们大悟的特产－－自然，它们也成了湖北的特产。”我不仅连连点头，而且口里还打起啧啧来了。“不简单不简单，大悟人不简单，这哪里是什么小聪明，这简直称得上是大智慧呢！”
　　回到孝感我就对朋友们说：“安陆小酒杯里装着一个大道理，大悟小瓜籽里能让你嗑出大智慧。”