“千步”族最经典养生法

鲁林涛

导读：家——办公室——家，两点一线的生活轨迹让我们运动越来越少，即使周末24小时的运动也难以弥补缺乏运动造成的健康隐患，你准备好了吗？不如跟我们一起选择一套科学的养生方法，让你的细胞重新High起来。

    Q：什么是“千步”族

    A：早上去上班出家门15步就有电梯→出电梯后80步上小汽车→到单位地下停车场出汽车120步到单位电梯→单位电梯到办公室30步。

    办公桌前坐下开始工作，期间仅有喝咖啡、上洗手间“N”次，不会超过100步。

    中午吃饭有人会将盒饭送来，到下班重复上述逆过程。

    下班回到家里，家务均有保姆打点。满打满算1天不超过1000步，估算一下可能消耗每天总热量的3%。

　　你是这样的“千步”族吗？　

    在厉曙光教授看来，这样一天的活动历程很明显摄入能量大于消耗能量，其结果不言而喻，不说别的，单说人人担心的肥胖便是在劫难逃的了。除了增加运动外，“千步”族在饮食上更应讲究科学合理。

    莫把精致点心当主食

    逢年过节，鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的“主角”，各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目，却难觅主食的身影，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。

    在节日里，人们常常把主食范围扩大了，将饭后的点心如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧卖、油条等都被当成了主食对待。事实上，这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。节日饮食中，菜肴已经非常丰盛，蛋白质不会缺乏，质量也不差，此时最需要的是以淀粉为主的米、面食品，而非各种制作精细、营养丰富的点心。此外，节日期间人们还喜欢吃各种各样的零食，一些人甚至将零食当成了主食，无疑是本末倒置。一般来说，在就餐前2-3小时就不要随意吃零食，以免影响正常的食欲。

　　想减肥晚餐六分饱

    一日三餐合理的能量比例分配很重要，从营养学角度来讲，早、中、晚三餐的能量比例应该分别为30%、40%、30%为最佳结构，但是对于已经超重或肥胖的女性来讲，这种能量比例应该有一些变化。　

    厉教授个人认为，可以早、中、晚三餐分别为30%、45%、25%，（对于已经肥胖的人来讲更应该保持在30%、50%、20%的比例），一言以蔽之，就是晚饭要少吃，吃个8分饱、7分饱，甚至6分饱足矣。

    在厉教授看来，晚餐吃到6分饱是完全可以做到的，当然，这绝对取决于个人的意志和习惯，而且随着这种良好习惯的养成，你会逐渐感到“肚中饱涨，辗转难眠”，其本人就是这样的习惯，几十年如一日，体重保持正常。

    很多人都认为他们做不到晚餐吃6分饱或7分饱，一定要吃饱饱的才能入睡，否则半夜三更睡不着还要爬起来饱餐一顿。对此，厉曙光教授的回答是；这是一个习惯问题，首先要认识到肥胖的危害性，其次要意识到控制饮食的重要性，最后是锻炼自己的自觉性，逐渐习惯成自然。

　　睡觉前谨慎吃水果和点心

    如果准备晚上10点睡觉，那么最好在6点以后不要吃任何东西；如果准备12点钟上床，那么8点以后就要禁食了。　

    在这里向大家介绍一个小经验，晚饭吃好以后，如果准备不吃任何东西了，就把牙齿刷好，给自己一个心理暗示，表示今天到此为止不再摄食。在这4个小时内你的任何体力或脑力活动都会消耗能量，将血糖消耗到最低点，从而避免了葡萄糖去大量合成脂肪的可能性。

    有些读者认为餐后4小时不吃饭，但可以吃水果和点心，这也是一个误区，水果中含有大量的营养物质，如丰富的矿物质（常量元素和微量元素）、纤维素、维生素、水、少量的蛋白质和脂肪，但水果中碳水化合物（葡萄糖）的含量都比较丰富。因此建议大家最好水果也在禁食之列，当然饮水除外。

　　怕有眼袋不喝水危害大

    为了不出现眼袋，有些女性朋友口渴也不喝水。这样做也太不该了。一个成年人一天需要摄入2500毫升的水，其中1200毫升靠喝水，其他的通过食物摄入、代谢内生成。　

    如果缺水的话，会使消化液分泌减少、食欲减退，细胞外液电解质浓度增加，形成高渗，导致细胞内“脱水”。厉曙光教授说，其实喝开水是安全的，饮用煮沸的自来水最安全。

    天然河水、江水、湖水经过一系列处理，质量达到国家规定的《生活饮用水卫生标准》才成为自来水。纯净水是应用反渗透技术或超临界精细技术制造出来的水，在去掉有害物质的同时，也去掉了所有的有益营养素。而那些号称具有保健功能的水，还没有确切的研究成果证明其保健功能。    （ 新闻晚报 ）