我的茶缘

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我的茶缘


   

龙炘成/文

    兴许是家传的缘故，我自儿时就与茶有缘。依稀记得六七岁时，每到清明前后，我与小伙伴们常跟随大人们一起上山采茶。那时我家居住在现今清镇市红枫湖畔山青水秀的龙井村，只是当年还没有后来人工形成的红枫湖。

    阳春三月，新茶冒尖，碧绿晶莹，母亲手把手地教我怎样采摘。自然，我们小孩儿更多的时间是在茶山上嬉戏玩耍。新茶采回来后，母亲将之在火上的砂锅里反复炒揉，清香扑鼻。此后每天早晨，母亲起床的第一件事，便是烧水泡上一壶清茶，让我捧着去孝顺祖父祖母。而祖父也给我倒上一小杯，并教我细细品尝。往事云烟，如今我已年近七旬当上祖父了，数十年来，我已养成了喝晨茶的习惯。

    此外，只要是在家，中午和傍晚，还要再先后沏上一壶茶独自享用。我老伴患有失眠症，哪怕是白天喝了一杯茶，夜里也难以入睡。她笑曰，我这当夫君的几十年来在喝茶上的花销，可以买部轿车了。

    其实，我喝茶并无多少讲究，一般绿茶即可，过于高档的也喝不起。就连贫困乡间的粗茶，我也来者不拒。记得上世纪“文革”期间，我在市属中学任教，曾带领一批初三学生赴本省威宁草海边插队当知青。时值冬季，我们到当地贫下中农家“访贫问苦”，主人家请我们喝的茶很特别：用一只拳头大小的沙罐装满大叶粗茶，加水后放在火塘里熬煮，尔后将黑乎乎形同中药的浓茶倒入酒杯敬客。其味又苦又涩。同学们难于喝下去，又怕得罪贫下中农，便一一“借花献佛”，请我喝。我也逐渐适应了。原来，当地群众喝这样的浓茶形同喝酒，而要解渴，则牛饮水缸里的生水。往事已矣，不知如今草海边的农民弟兄还在用这样的茶待客否？

    高档茶我也喝过。其中一次是1990年代，我担任一家报社的总编辑，到杭州开会。东道主在西子湖畔的楼外楼宴请与会代表，佳肴美味之外，据说喝的茶是名扬四海的正宗西湖龙井茶。其茶真可谓“碧沉霞脚露，香泛乳花轻”，在视觉、嗅觉和味觉上都是绝好的享受。哪知席间，我身旁已是微醺的东道主却轻声细语对我道，说是货真价实的西湖龙井茶其实产量十分有限，而大多数是用外地好茶稍事加工精美包装而冒名的。他还说，你们贵州高山出好茶，许多名茶就产于你们贵州，养在深闺人未识，人家不过是换个包装罢了。此君所言确也！据我所知，咱们以义泉镇为县城的湄潭县，古时乃夷州义泉县，远在唐代就因盛产“其味极佳”的茶叶而被茶圣陆羽记入了《茶经》。当代的“湄江茶”、“遵义毛峰”等，分别荣获部优、省优称号，行销数十个国家。如今中国最大的茶园乃湄潭的万亩茶园，黔茶正日益飘香海内外。

    我虽年近古稀，却不知老之已至，神清气爽，想来与数十年来的饮茶习惯有关。此生与茶结缘，是一幸事。苏东坡有诗云：“从来佳茗似佳人。”喜看黔茶出山门，为我多彩贵州增色添彩，必将惊艳世界！