外国人最爱10大中菜 糖醋里脊居首

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外国人最爱10大中菜 糖醋里脊居首

来源： 文汇报

外国人最爱10大中菜糖醋里脊居首 据国际在线9日报道，最受外国人欢迎的前十名中国菜中糖醋里脊、宫保鸡丁和春卷分列前三位，麻婆豆腐、饺子紧随其后…… 第一道：糖醋里脊。这道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。 第二道：宫保鸡丁。这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出，在中国它也是很多人吃饭必点的经典。 第三道：春卷。这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。 第四道：炒饭。相传在一次国事访问中，李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞，而李中堂也因此风光不少。 第五道：麻婆豆腐。可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越，外国人只有边吃边赞叹的份儿了。 第六道：饺子。中国有一句话：好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的份量。而且饺子馅料的变化众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎，其中道理应该和饺子有很大关系吧。 第七道：馄饨。西餐的面食中绝对没有那么细致和清爽的做法了！ 第八道：烤鸭。因为它非凡的名气和悠久的历史，所以是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。 第九道：炒面。当国外的朋友写出Cantonese Chow Mein的时候我当时都没有反应过来，明白之后不得不佩服广州人的确在改变外国人的饮食方面作出了杰出贡献。 第十道：腰果虾仁。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，与腰果同炒，对于保护心血管系统，防止心血管疾病大有益处。而吃起来虾仁滑嫩，腰果酥脆，中外食客怎能不爱？

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澳洲人外食最爱中国菜

来源： 大公报

澳洲人外食最爱中国菜 随着生活形态的改变，以及各国文化交流融合，澳洲人外出用餐的比例逐渐提高，而最受欢迎的选择则是大火快炒的中国菜。 根据一项最新出炉的数据显示，澳洲人外出吃饭已经不再只是为了庆祝特殊的节日，或是当作一种犒赏，而是一种生活形态。澳洲一般家庭去年的饮食预算中，有42%花在外出吃饭上，与1960年代相比暴增了350%。 现代的澳洲人平均一个月外出吃饭7次，16岁以上的澳洲人当中，有86%表示一个月内曾经外出用餐。而最受欢迎的口味是中国菜，其次是现代澳洲菜、意大利料理以及泰国菜。 虽然澳洲本地有不少人具有印度文化背景，但印度菜仅在排行榜上排第5名，日本料理甚至不在前5名内，而一向给人高贵感觉的法国菜则勉强占据第10名。 此外，澳洲民众平均每月花在外出用餐的预算为79元澳币（约合港币536元），花在外卖食品的费用平均为57元澳币（约合港币387元）。

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英人最爱中国菜

来源： 大公报

英人最爱中国菜 长久以来，印度菜是英国家庭最爱的菜肴，比意式薄饼和英式炸鱼薯条还要受欢迎。但八日公布的一项调查显示，中国菜已击败印度菜，成为英国人最爱的菜肴。不过有网民质疑，在英国吃到的中国菜其实并非正宗，英国人爱上中国菜恐怕只是一场美丽的误会。 调查人员发现，百分之三十九受访者钟情东方口味，例如中式的咕噜肉和炒面，还有印度咖喱。在这个最受英国人欢迎的各国菜肴排行榜中，英国菜排第三，意大利菜排第四，泰国菜排第五。 这个由英国一家食品公司向三千人进行的调查显示，英国人在厨房中已变得越来越冒险，三分之二人说他们不时煮「外国」菜。一成人表示对自己有能力顺顺利利煮好外国菜式充满信心。三分之一人说自己在家动手烹调有民族特色膳食的可能性比上馆子还要高。 进行调查的食品公司一名发言人说：「传统的英国菜式总是在我们心中自有地位，但它们刺激味蕾的能力永远较一道中国菜逊色。人们很快就厌倦炸鱼薯条或烤肉晚餐，所以来一点点异国风情也不错。中国菜五花八门。即使你其实在尝试新口味时也没有那样勇敢，每个人都肯定从中找到自己的心头好。」 今次调查又发现，英国人平均每月会花二十英镑在家自己动手做外国菜式，此外每月会花三十一点四四镑出外用膳──这即是说，十八至五十岁人士每年在这方面会花的钱总共接近二万镑。 有网民认为，在英国吃到的中国菜的质素和在中国吃到根本不能相提并论。自称来自中国塘沽的一位网民说，在英国吃到的是已经西化的中国菜。一名来自英国黑池的网民指英国的中国菜「其实只是拙劣模仿香港菜」。