化学从生活中来为生活所用

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化学从生活中来为生活所用



江苏无锡市第九中学 薛　静

令人耳目一新的《义务教育课程标准实验教科书·化学（九年级）》以其一切以人为本的思想展现了它独特的教学理念，使来源于生活的知识，在课堂中经过师生共同的“揉搓”后又重新回归于生活，于是课本知识在几经“咀嚼”后不再是一些“冰冷”的概念的堆砌，而是跃然于学生脑海中的一些栩栩如生的活的知识，这种感受在第七单元《燃料及其利用》实验内容的教学中尤为突出，下面就此做一些简单的回顾。
一、教材知识体系的更新
与原教材相比，化学课改教材增添了《燃料及其利用》一单元，它不仅将散落在原教材中不同章节的内容如原来在第一章《氧气》中有关燃烧条件的探究、第五章《碳和碳的化合物》中二氧化碳灭火、甲烷及乙醇等燃料的燃烧等融合在一起，而且还新增加了一些诸如燃料燃烧过程中能量的问题、燃烧后的物质（如酸雨）对空气质量的影响以及新能源开发等知识，使得教材从知识体系上更加系统化，形成了以燃烧作为主线，燃料的利用、燃烧带来的不良后果、新能源急待开发等作为支线的一条知识带。
二、实验设置更具探究性
第七单元的内容中蕴涵着大量的实验题材，而这些实验又极具实践性，可以说很多内容是基于生活实践，又在课堂的探究中得到了提升。例如，课题1《燃烧和灭火》中燃烧条件的探究实验，原来是一个由教师做的演示实验，现在改为由学生参与的探究活动，并且在原来的基础上又将实验进行了改进，即对仅仅验证白磷在热水中虽温度达到着火点，但由于没有接触氧气而无法燃烧的实验进行了延伸：将氧气通入烧杯中白磷的上方后，白磷在出乎学生意料的情况下燃烧了，这个现象极大地刺激着学生去探索其中的缘由，探究活动也顺理成章地被推到了高潮，学生在非常自然的情境中总结得出燃烧所要具备的三个条件，原有的关于燃烧的体验在课堂中得到了理论上的提升。同时，该实验操作简单易行，很适合学生合作完成，确为教材改革中的成功之笔。
再如，课题3《使用燃料对环境的影响》中增加了酸雨危害的模拟实验，有关酸雨的知识学生们在初一环境教育课程中就已经有了一些了解，但由于酸雨对自然界的危害不是在短期内就能够显现的，所以，学生无法对酸雨对自然界的危害产生强烈的感受。于是教材在此处安排了一个酸雨危害的模拟实验，用二氧化硫溶于水后所得到的溶液来代替酸雨，让学生观察其对金属、大理石和蔬菜等物品腐蚀的情况。实验实际上是将酸雨的效果进行了一些有效放大，实验中，在学生的视觉关注下镁带、大理石被蚕食着，新鲜的蔬菜在溶液中变黄、变黑等现象无一不使在场的学生受到了触目惊心的震撼，经过这样一个极为成功的体验性实验，学生很容易接受酸雨对我们生存的环境的破坏这一事实，产生对新能源开发的迫切愿望。
三、教学实践中对一些实验进行再开发
除了按照教材的安排进行实验以外，有些实验还具有生成的功能，如课题1《燃烧和灭火》中蜡烛燃烧现象不同的实验，教材只是注重了隔绝空气和产生大量二氧化碳气体会对燃烧造成什么影响，根据学生的生活经历和前面对燃烧条件的探究结论，将实验进行再开发，如提供部分器材或直接由学生自己通过尝试性的实践采用尽可能多的方法使正在燃烧的蜡烛熄灭，从这一活动的实施中我们看出学生的思维被极大地调动了起来，学生争先恐后地尝试着各种方法，除了书上介绍的方法外，还采用了书的扇动、用水喷淋、用剪刀剪去燃烧的烛芯等方法，这种尝试不是盲目的，是将前面得出的结论应用在他们的具体方法中，理论的精髓在这里得以体现。因此教师在条件允许的情况下对教材中的实验进行生成性开发不失为一种值得探讨的手段。
四、实践使知识得以内化
实验仅是某些生活实际的缩影，而在实践中应用才是实验探究的真谛所在。本单元的内容为学生将课本知识拓展提供了广阔的空间，比如现实生活中经常发生火灾，关于火灾的起因、火灾的控制以及一旦发生火灾后如何灭火、如何逃生都是学生应用课本知识的好机会，因此在这部分内容的教学中，我们让学生根据自己的具体情况①选择一处公共场所调查消防设施的品种、数量以及消防通道是否畅通；②对宾馆、住宅楼或学校进行模拟火场的救火、逃生自救的设计；③对近年来所在地区或更大范围内重大火灾的成因、损失以及在现实生活中消防队员采用的具体灭火方法等自由选择一项进行调查，利用休息日来完成，最后学生再把结果带到课堂上进行交流，在整个交流的过程中学生一直处于一种兴奋状态，大家纷纷发表意见展示自己的成果。有的学生到附近的商场进行实地考察（以前学生进商场都是为了购物，对商场里是否有消防器材、有哪些消防器材并未关心过），通过实地的考察，增加了实际体验，增强了消防意识；还有的学生利用互联网查到了一些重大火灾的发生情况、一些常用的自救方法等，使得课本知识在理解的基础上得以内化。
五、尚有一些实验需进一步探索
本单元有些实验的成功率还不够高，如课题1《燃烧和灭火》中的粉尘爆炸实验，按照教材的方法试验后，效果不够理想，一方面成功率不高，另一方面现象不像书上描述的那么明显。我们试图将面粉换成颗粒更加细小的淀粉，容器的体积加大等，效果仍不是很明显，金属罐与塑料盖板间的密封情况也不太好控制。因此我也想借此机会与各位同行切磋，以求达到更好的实验效果。
以上是我在教学实践中的一些体会。总之，本单元为将化学知识与实际生活紧密相连提供了很好的契机，也很适合学生参与到教学活动中来，但是它同时也要求教师在准备的过程中能充分考虑到学生的主体作用，合理设计教学环节，为学生创设一个充分发展的空间。
*本文原载《教学仪器与实验》2003年第7期，现刊出时略有修改。