马伯庸：吃货如何翻译屈原《招魂》《大招》

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马伯庸：吃货如何翻译屈原《招魂》《大招》

室家遂宗，食多方些。

（全家聚一起，好吃的一大堆）

稻粢穱麦，挐黄粱些。

（大米小米大麦小麦煮成一锅粥，再添点粟米）

大苦咸酸，辛甘行些。

（苦也有，咸也有，酸也有，辣也有，甜也有，五味俱全）

肥牛之腱，臑若芳些。

（肥牛腱子肉炖在锅里，咕嘟咕嘟煨得香气四溢）

和酸若苦，陈吴羹些。

（一盆吴国羹汤，调和了酸苦两味）

胹鄨炮羔，有柘浆些。

（清炖甲鱼烤羊羔肉，配着甘蔗汁）

鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。

（醋溜天鹅肉、干锅野鸭肉、雁肉鸽肉滚在一起油炸）

露鸡臛蠵，历而不爽些。

（龟肉汤炖大公鸡，口味浓烈又不伤身）

粔籹蜜饵，有餦餭些。

（面饼米糕都裹上蜂蜜，上头还浇上麦芽糖 ）

瑶浆蜜勺，实羽觞些。

（还要端上掺着蜂蜜的美酒）

挫糟冻饮，酎清凉些。

（搁点冰块，喝起来口感清凉）

华酌既陈，有琼浆些。

（酒都端上来了，喝吧喝吧）

屈原或他的弟子景差，还发过……不，写过一篇《大招》：

五谷六仞，设菰梁只。

（ 粮食粮食一大堆，茭白黄米饭一大碗）

鼎臛盈望，和致芳只。

（锅里炖得咕嘟响，五味杂陈满鼻香）

内鸧鸽鹄，味豺羹只。

（飞禽走兽都做成肉羹）

魂乎归来！恣所尝只。

（魂归来吧，随便你吃）

鲜蠵甘鸡，和楚酷只。

（龟鸡混煮，再浇一勺楚国特产的酸浆）

醢豚苦狗，脍苴专只。

（猪肉酱、苦味狗，就着青菜一起吃）

吴酸蒿蒌，不沾薄只。魂兮归来！恣所择只。

（吴国的香蒿酸菜，咸淡恰到好处。魂啊，你家喊你回家吃饭。）

炙鸹烝凫，煔鹑陈只。煎鱼臛雀，遽爽存只。魂乎归来！丽以先只。

（乌鸦烤翅、清蒸水鸭、生滚鹌鹑 、脆炸鲜鱼、慢火炖麻雀，吃的满口生香。魂啊，你家喊你回家吃饭）

四酎并孰，不涩嗌只。清馨冻饮，不歠役只。吴醴白蘖，和楚沥只。魂乎归来！不遽惕只。

（四蒸四酿的美酒醇厚无比，口感华顺毫不生涩。再加点冰块，清馨无比，别让那帮下人给偷喝了哟。吴国的甜酒用嫩芽酿成，再兑点楚国清酒，魂啊，你家喊你回家吃饭）